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Rezept // Gugelhupf mit Apfel und Zimt

Was hilft, wenn das Wetter seit ein paar Tagen ziemlich ungemütlich und grau in grau ist? Eine Tasse Tee, ein gutes Buch im Bett liegend lesen und ganz klar: Kuchen! Und dieses Mal wurde ein Kuchenklassiker in der österreichischen Küche gebacken: Ein Gugelhupf. Er ist sehr saftig und lecker, kleine Apfelstücke verleihen dem Gugelhupf eine fruchtige Note und mit seiner  strahlend weißen Schokoladenschicht oben drauf kann er sich auf jeden (Sonntags-)Tisch sehen lassen. Von dem köstlichen Apfelduft hat man auch noch Stunden nach dem Backen in der Wohnung etwas. Noch dazu ist so ein Gugelhupf einfach und schnell zu machen, sieht ... View Post Rezept // Gugelhupf mit Apfel und Zimt

Easy peasy DIY // Minimalistische Weihnachtsdekoration aus Glasflaschen

Seid ihr noch auf der Suche nach einer schönen und schlichten Dekoration für die Weihnachtszeit? Dann hab ich vielleicht genau die richtige DIY Idee für euch. Am Wochenende habe ich den ruhigen Sonntagnachmittag dazu genutzt doch noch etwas meine kreative Ader auszuleben und eine simple Idee umzusetzen. Da die Wohnungssuche leider noch andauert, wird es wohl nichts mit dem ersten Weihnachten in der neuen Wohnung. Nicht nur deshalb fällt die Weihnachtsdekoration dieses Jahr etwas minimalistischer aus, dekotechnisch hat sich mein Geschmack in den letzten Jahren sowieso zu einem eher schlichten Einrichtungsstil entwickelt. Auch Weihnachten wird daher eher natürlich als glitzerlastig ... View Post Easy peasy DIY // Minimalistische Weihnachtsdekoration aus Glasflaschen

Interior // Für mehr Kerzenschein

EINS ZWEI DREI VIER FÜNF SECHS SIEBEN ACHT NEUN ZEHN Der November ist nicht nur mein Geburtstagsmonat, sondern bedeutet für mich auch die ersten Weihnachtslieder, der erste Punsch im Jahr, der ein oder andere Keks und schöne Lichterketten. Der vorletzte Monat im Jahr kann aber auch grau in grau sein, etwas auf das Gemüt schlagen und gefühlt war doch gerade erst gestern noch Sommer und haben in der Sonne ein Eis gegessen. Trotz der aktuell milden Temperatur lässt es sich nicht abstreiten: Der Winter ist da und damit bald die Adventszeit. Genauer gesagt steht nächsten Sonntag schon der erste Advent ... View Post Interior // Für mehr Kerzenschein

Rezepte und Buchvorstellung // Zucchinipäckchen mit Dinkelhack-Füllung und Portobello-Panini mit Erbsenpesto

Das Buch „Vegan grillen kann jeder“ ist mittlerweile schon das vierte Kochbuch der Food-Blogger Nadine Horn und Jörg Mayer von Eat this! - Das vegane Rezepte-Blog. Das Buch beinhaltet 80 leckere Rezeptideen für vegane Barbecue-Fans mit vielen tollen Fotos und verspricht: „Heute wird vegan gegrillt – und zwar auf’s Leckerste!“. Für diese Review habe ich ein Exemplar des Buches vom Neun Zehn Verlag zur Verfügung gestellt bekommen, im Sommer habe ich es mir genauer angesehen und einige Rezepte ausprobiert und nachgekocht. Und weil diese durchwegs alle sehr lecker waren, wäre es viel zu schade, dass Buch nur zur Grillzeit hervor ... View Post Rezepte und Buchvorstellung // Zucchinipäckchen mit Dinkelhack-Füllung und Portobello-Panini mit Erbsenpesto

Link Love // 6 Rezepte mit Spargel

Es ist Frühjahr und das bedeutet in meiner Küche: Es gibt Spargel! Ob grünen oder weißen, gedämpft oder gebraten, mit einer guten Sauce oder einfach nur so – im Prinzip ist die Zubereitungsart bei Spargel völlig egal. Ich bevorzuge ja seit Jahren den grünen Spargel, weil ich Spargel am liebsten kurz gebraten und noch knackig esse. Ich habe eine lange Liste an spannenden Spargel-Rezepten, die ich jedes Jahr zu Saisonbeginn ausprobieren möchte. Bevor die Spargelsaison jetzt aber auch fast schon wieder vorbei ist, möchte ich dieses Mal meine 6 liebsten Rezepte für Spargel zeigen. In der Übersicht findet ihr Rezepte ... View Post Link Love // 6 Rezepte mit Spargel

Travel // 3 Tipps für Cafés in Brno und Prag

Nachdem es hier stressbedingt schon lange keinen Eintrag mehr zu meinen letzten Reisen gab, möchte ich euch mit dem heutigen Blog-Eintrag in ein paar hübsche Cafés in Prag und Brno entführen. Nach Tschechien verschlug es mich Anfang März bereits zum zweiten Mal seit 2015, die goldene Stadt hat mein Herz schnell erobert, wird hatten richtig Glück mit dem Wetter und Prag zeigte sich wieder von seiner besten, auch kulinarisch tollen Seite. Wer an Prag denkt, dem fallen die Namen großer Schriftsteller oder Persönlichkeiten ein. Gutes Bier, deftiges Essen und tolle Jazzclubs weiß man in der tschechischen Hauptstadt ebenfalls zu schätzen. ... View Post Travel // 3 Tipps für Cafés in Brno und Prag

Rezept // Zimt-Nuss-Granola

Das Frühstück ist eine meiner liebsten Mahlzeiten des Tages, vor allem wenn ich mir viel Zeit dafür nehmen kann. Mein bevorzugtes Frühstück ist zwar eher pikant wie Brot mit Avocado und Ei, Lachs oder leckerer Schinken mit etwas frischen Kren. Am Wochenende wird aber gerne mal ausgiebig gefrühstückt und da habe ich oft auch Lust auf etwas Süßes! Die fertigen Müslimischungen aus dem Supermarktregal sind aber leider oft richtige Zuckerbomben, weshalb ich das letzte Wochenende bei meinen Eltern dazu genutzt habe, Knuspermüsli, oder auch Granola genannt, selber herzustellen. Leider hat meine akutelle Küche ja keinen Backofen, aber den in meinem ... View Post Rezept // Zimt-Nuss-Granola

2016: Vorsätze, Ziele und die Neujahrsmotivation

Wieder geht es gefühlt von vorne los. Erwartungsvoll und optimisch. Ich hab es eigentlich nicht so mit Jahresvorsätzen, denn ich kenne so gut wie niemanden, der sich wirklich lange daran hält und spätestens im Frühling sind die meisten Vorsätze schon wieder vergessen. Aber: ich nehme mir den Januar immer zum Anlass mir ein paar persönliche Ziele zu stecken. Kleine und große Ziele oder Dinge, die ich gerne verändern würde und Angewohnheiten, die ich durchbrechen möchte. Wie zum Beispiel wieder besser zu schlafen und dafür ein Abendritual zu entwickeln. Oder das perfekte schwarze Paar Highheels für die vielen tollen und besonderen ... View Post 2016: Vorsätze, Ziele und die Neujahrsmotivation

Rezept // Topfenschmarrn mit Mohn und Zwetschkenröster

Endlich hat es auch in Wien abgekühlt, nach der langen Hitzewelle tut das richtig gut und trotzdem hoffe ich auf einen schönen Altweibersommer mit angenehmen Temperaturen tagsüber. Mit den kühleren Temperaturen ist auch mein Appetit wieder zurück, man will (und kann) sich nicht mehr nur von Wassermelonen und Eis ernähren, sondern hat so richtig Lust auf herzhaftes Essen. Zwetschken gehören dabei für mich zum Herbst wie Kürbisse, Schwammerl, lange Spaziergänge durch den Blätterwald und viele Stunden in der Badewanne mit einem guten Buch. Nachdem ich gestern schon in einem meiner Lieblingslokalen in Büronähe, dem Ströck Feierabend, ein köstliches Eierschwammerlgulasch mit ... View Post Rezept // Topfenschmarrn mit Mohn und Zwetschkenröster

Für die Gäste // Etsy Picks für ein Sommerfest

Der Sommer in Wien hält nach wie vor an, seit Tagen klettert das Thermometer auf über 35 Grad und statt im warmen Schlafzimmer verbringen wir die Nächte doch viel lieber im Freien mit Freunden und dem ein oder anderen Gläschen Wein. Und weil für die nächsten Tage Abkühlung in Form von Regen vorhergesagt wurde, ist es doch der ideale Zeitpunkt, um sich nochmal Gedanken zu machen und Pläne für ein - vielleichtes letztes - Sommerdinner mit Freunden, der Familie oder den liebsten Arbeitskollegen zu schmieden. Rezepte für Snacks, Salate, sommerliche Getränke und Gerichte habe ich euch bereits in diesem Beitrag ... View Post Für die Gäste // Etsy Picks für ein Sommerfest