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Rezept // Kräuterpolenta mit Zucchini, Pilze und Feta

Im Herbst habe ich, nach langem hin und her, Polenta für mich entdeckt. Maisgries wurde jahrelang in meinem Ernährungsplan ignoriert, mein erstes Gericht mit Polenta war eine köstliche Polentaschaumsuppe in der Labstelle.  Ich habe darauf hin im Internet recherchiert, was man mit Polenta noch machen kann außer die mir bekannten herausgebratene Polentaschnitten, die zu Hauptgerichten serviert werden. Gefunden habe ich dieses Rezept. Allerdings waren mir drei Sorten Käse dann doch zu viel und die Pilze haben Gesellschaft bekommen. Eine überbackene Kräuterpolenta ist nicht nur super einfach und schnell in der Zubereitung, sondern schmeckt auch noch köstlich! Aber überzeugt euch einfach ...
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